海參的膽固醇含量并不是很高。

海參屬于海鮮的一種，含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，但海參當(dāng)中的膽固醇含量并不高，即使對(duì)于高膽固醇血癥以及高血脂的人群，也可以適量吃海參。通過適量吃海參可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，還能夠促進(jìn)機(jī)體多種活性酶的生成，有利于機(jī)體的代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)。但應(yīng)注意海參當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量比較高，如果食用量過大可能會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生腹脹、腹痛、消化不良等不良反應(yīng)。

在日常生活當(dāng)中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食。如果在食用較多海參后出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良現(xiàn)象，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。