據(jù)英國《每日郵報》11月29日報道，物理學(xué)家史蒂芬?霍金在一個廣告短片中指出，全球正面臨著一個重大挑戰(zhàn)，數(shù)百萬計人們正經(jīng)受著肥胖帶來的風(fēng)險。肥胖不僅會增加患癌癥的幾率，還會提高患心臟病的風(fēng)險，后者是造成全球死亡率的頭號殺手。

史蒂芬?霍金教授在瑞典的一個廣告中向全球發(fā)出號召，旨在改善年輕人的健康狀況。他表示，肥胖癥除了會提高患癌及患心臟病的幾率外，亦會縮短壽命，嚴重者高達10年。

霍金教授在廣告短片中說道，當(dāng)今時代，許多人死于肥胖帶來的并發(fā)癥。人們總是吃得太多，而運動得太少。所幸的是，解決方案并不復(fù)雜。多做運動，飲食均衡，并不是什么難事。不管怎么說，久坐居然成了一個威脅健康的主要問題，我也難以理解。廣告以黑屏結(jié)尾，向人們警示，缺乏體力活動目前已成為威脅人類生命的第4號殺手。

今年早些時候發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前，全球有超過十分之一的男性及七分之一的女性正處于肥胖。專家稱，這種情況即將惡化，據(jù)測十年內(nèi)有五分之一成年人將加入到肥胖的隊伍中。為了遏制惡化，科學(xué)家呼吁應(yīng)出臺相關(guān)政策來控制人們體重的過度上升。同時，人們自身應(yīng)當(dāng)保持健康的飲食習(xí)慣并增加運動量，防止肥胖癥及其并發(fā)癥。

飲食控制和堅持運動相結(jié)合確實是最健康的減肥方式。廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科潘丹峰主任曾在接受家庭醫(yī)生在線的采訪是表示，無論何時，減肥都需要遵循一個原則：能量消耗大于能量攝入，這樣才能分解、消耗儲備在體內(nèi)的脂肪。而實現(xiàn)這一目標，則需要兩大方法配合：第一，飲食控制；第二，增加運動量。

飲食控制：適當(dāng)吃粗雜糧，增加飽腹感

飲食控制并不是一味地減少飲食，而是適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。平常盡量避免在外就餐，逐步減少肉類、油脂類攝入，主食以粗雜糧如燕麥、蕎麥面部分代替精米面，有時可吃一些有助易消化的粥，如雜糧粥，淮山玉米粥、燕麥紅薯粥等等，這類食物與精細主食相比，含有豐富的膳食纖維，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)?！?/p>

其次，多吃蔬菜、菇菌類等食物。還可以吃些魔芋制品，它不僅能量低、膳食纖維也很豐富。潘丹峰主任說膳食纖維除了有助于腸道蠕動外，還可以減少糖和脂肪在腸道的吸收，可降低血液膽固醇的濃度。

增加運動量：堅持運動，消耗積聚脂肪

單純飲食控制并不夠，適當(dāng)運動必不可少?！翱筛鶕?jù)自身的身體，選擇一些適合自己的有氧運動。例如，年輕人可進行快走、跑步、騎自行車、打籃球、羽毛球等，強度較大的運動。而年齡稍長的可散步、打太極、跳廣場舞等，運動強度不宜過于激烈。”

潘丹峰主任表示，當(dāng)代很多年輕人情愿宅在家中打游戲、玩手機、看電視，也不愿外出運動，不僅無法減肥，也不利于身體健康。即使每天走三十至四十分鐘，同樣能消耗體內(nèi)的能量。但潘丹峰主任也強調(diào)，減肥是一個長期的過程，需要堅持一個過程，只有連續(xù)堅持一段時間，才能把積聚在體內(nèi)的脂肪消耗掉。

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