在以“瘦”為美的今天，減肥成為時(shí)代的主題。減肥要減得健康，減得有活力，是每個(gè)減肥者追求的目標(biāo)。減肥不僅僅是為了美，更是為了健康，現(xiàn)在人越來(lái)越多的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。因此減肥與養(yǎng)生，就結(jié)合在一起了。

大家都明白的一個(gè)減肥金律就是“管住嘴、邁開(kāi)腳”，這也是減肥成敗的關(guān)鍵。可見(jiàn)飲食對(duì)于減肥有著多么重大的意義?！肮茏∽臁辈⒉皇呛?jiǎn)單的節(jié)食減肥，而是如何吃，在保證身體基本營(yíng)養(yǎng)所需的情況下，起到減肥的效果。吃什么才能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標(biāo)，是現(xiàn)在人思考的一個(gè)問(wèn)題。有人提出了，每天晚上喝南瓜小米粥是否能夠起到減肥的效果？

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有養(yǎng)生的功效。嫩南瓜含有豐富的維生素C、葡萄糖等，而老南瓜主要是含有鈣、鐵及胡蘿卜素。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，小米又可以養(yǎng)胃養(yǎng)生。南瓜小米如果做成粥的話，它們的膳食纖維豐富，還含有特有的胡蘿卜素以及B族維生素。如果用南瓜小米粥來(lái)替代大米、白面做為主食，即可能滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，也可以有效減緩葡萄糖的吸收、增加飽腹感（避免攝入額外熱量），這樣對(duì)于減肥是有幫助的。

但是要清楚一點(diǎn)，減肥是一個(gè)系統(tǒng)性工程，如果僅僅是晚上喝粥減肥，其他兩餐大吃大喝，缺乏運(yùn)動(dòng)，那么最終的減肥效果是微乎其微的。