四大因素致老人腸胃易染“堵”

　　“堵”習(xí)盛行“堵客”眾多現(xiàn)代社會(huì)，以便秘、痔瘡為代表的肛腸疾病是中老年人?；技膊?，因?yàn)槿鄙龠\(yùn)動(dòng)、過(guò)食肥膩、辛辣食物，越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始患上了肛腸疾病，肛腸疾病已成為威脅人類健康的三大病種之一，到底是什么原因引起這些疾病的呢？

　　一是先天原因，如靜脈壁先天性薄弱，抗力減低，不能耐受血管內(nèi)壓力，因而逐漸擴(kuò)張；

　　二是職業(yè)關(guān)系：人久站或久坐，長(zhǎng)期負(fù)重遠(yuǎn)行，使血流緩慢和腹內(nèi)臟器充血，引起痔靜脈過(guò)度充盈；

　　三是個(gè)人生活習(xí)慣，如果缺乏運(yùn)動(dòng)，腸蠕動(dòng)減少，糞便下行遲緩，使局部充血引起痔瘡等肛腸疾病；

　　四是飲食習(xí)慣，如過(guò)量飲酒和多吃辛辣食物，都可刺激肛門(mén)和直腸，使痔靜脈叢充血引發(fā)肛腸疾病。肛腸添堵身體難以承受

　　目前肛腸疾病患者老年人數(shù)量很大，但很多人都沒(méi)過(guò)多重視，很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為肛腸不及五臟六腑的病痛那么可怕。就是這種導(dǎo)向，讓很多人失去了預(yù)防與治療機(jī)會(huì)。其實(shí)肛腸疾病對(duì)人體的傷害同樣不容忽視。導(dǎo)致貧血：以便血為主要癥狀的痔瘡患者，往往出現(xiàn)貧血。如果得不到及時(shí)的治療，隨著患者失血量的增加，會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、乏力、頭暈、虛弱，久坐久蹲后突然站立，可導(dǎo)致虛脫或暈厥。

　　老年人冬季吃白菜防治便秘

　　醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。《本草綱目拾遺》中也有白菜“甘渴無(wú)毒，利腸胃，利大小便”的記載。因此，冬季還是應(yīng)該多吃些白菜的。下面是麗娜搜集的白菜健康做法，簡(jiǎn)單好學(xué)，口感也不錯(cuò)。

　　素炒白菜幫

　　原料：白菜幫400克，醬油、醋、鹽、姜絲、味精、油各適量。

　　做法：將白菜幫洗凈、控干水分，順長(zhǎng)切成條，鍋中倒入油加熱，倒入姜絲爆鍋，隨即倒入白菜，用旺火炒至半熟，加醬油、醋、鹽略炒，再加味精即可出鍋。

　　醋熘白菜心

　　原料：白菜心300克，水發(fā)海米50克，醬油、醋、味精、香油、濕淀粉、蔥、姜末、油各少許。

　　做法：將白菜心切成片，海米用溫水泡開(kāi)。炒鍋里倒入油燒熱，用蔥、姜末烹鍋，倒入白菜心炒，再加海米(連原湯)、醬油快速炒，加醋、濕淀粉勾芡，再加味精，翻炒幾下，淋上香油即成。

　　什錦白菜

　　原料：白菜心100克，海米50克，冬筍200克，香菇5朵，蔥、姜、鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精、油各適量。

　　做法：將白菜心洗凈，切成長(zhǎng)條，冬筍切成片，香菇切兩半;炒鍋中倒入油燒至六成熱，加入白菜炸一下，倒出，控凈油;炒鍋中加油開(kāi)旺火，用蔥、姜烹鍋，倒入冬筍、香菇炒片刻，再倒入高湯、海米、白菜、料酒、鹽、白糖，加味精，淋上香油即成。

　　秘制韓國(guó)泡菜

　　原料：白菜1000克，韭菜50克，姜100克，蒜100克，蘋(píng)果50克，鹽、白糖、辣椒醬、糯米各適量。

　　做法：將白菜一切為二，將鹽均勻地涂在每片白菜葉上，正面與反面都要涂到，裝入盆中，上面壓重物，腌制半天;蒜、姜、韭菜切成末;蘋(píng)果切絲;糯米煮成黏稠的粥，放涼;把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒醬、白糖、味精、蘋(píng)果絲放進(jìn)盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌勻;洗凈要盛放泡菜的壇子，把腌制好的白菜用清水沖洗幾次后放入壇中。放一層白菜，抹一層醬，并不斷用手抓幾下，盡量使每片白菜都能蘸到醬，壇子封口。先在室溫下放置一天，然后轉(zhuǎn)移到陰涼的地方。兩三天后就可以吃了。如果發(fā)酵過(guò)快，可以滴一點(diǎn)白酒，就不會(huì)變酸了。