豆?jié){喝多男性會變嬌嬌女？

年輕男性得乳癌相當(dāng)少見，但胸部脹痛、硬塊等癥狀與“男性女乳癥”很類似，年輕男性若發(fā)現(xiàn)單側(cè)乳房有硬塊、摸起來很硬卻不會痛、且硬塊持續(xù)沒改善，就要提高警覺，接受進一步檢查。

豆?jié){是中國人最不陌生的食品，往往出現(xiàn)在早餐的餐桌上，《本草綱目》有記載說豆?jié){利水下氣，治風(fēng)熱，解諸毒。不過網(wǎng)上總是流傳著“豆?jié){更加利于女性身體健康”的說法，甚至有文章說男人不宜喝豆?jié){，這種說法主要是基于“豆?jié){里面含有植物雌激素，男人喝多了會對男性的生理造成一定影響”的一種推測。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻顯示，東方女性攝取豆?jié){反而降低患乳癌幾率，推論是因豆?jié){中大豆異黃酮與雌激素受體結(jié)合，有類似抗荷爾蒙藥物效果而降低乳癌風(fēng)險、復(fù)發(fā)率。

所謂豆?jié){產(chǎn)生雌激素，其實是豆制品含有的植物異黃酮充當(dāng)了這個作用，但是進入人體后消化吸收率比較低，食物中的這種活性物質(zhì)很快會被代謝掉。而且食物中攝入的雌激素與藥物雌激素是不一樣的，喝豆?jié){不會導(dǎo)致乳癌。

男人喝豆?jié){的好處

豆?jié){含鐵是牛奶的6倍，含蛋白質(zhì)也比牛奶高，且在人體內(nèi)的吸收率可達到85%。很多男性認(rèn)為，豆?jié){中含植物性雌激素-大豆異黃酮，因此略微心有芥蒂。其實，男人喝豆?jié){可是好處多多的，能預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。

大豆異黃酮在人體中的作用機理是，取代人體內(nèi)源性雌激素在體內(nèi)的受體位置，調(diào)節(jié)荷爾蒙水平，減少患與荷爾蒙有關(guān)癌癥的風(fēng)險，如乳腺癌。

而男性體內(nèi)也存在雌激素受體，因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的，能夠降低前列腺癌的發(fā)生。豆?jié){營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值可以與牛奶媲美，男人喝非常有好處，尤其是對于中老年人，更有預(yù)防中風(fēng)、維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力的保健功效。

飲用豆?jié){要注意什么？

1、并非人人皆宜。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。

2、不能與藥物同飲。

有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

3、不能沖入雞蛋。

雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

4、忌過量飲豆?jié){。

一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

5、不要空腹飲。

空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

6、不要飲用未煮熟的豆?jié){。

生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。