中醫(yī)指出，冬季積蓄在體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)隨著春暖而轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，要是陽(yáng)氣過(guò)盛，會(huì)誘發(fā)鼻腔、呼吸道、牙齦、皮膚等出血及頭痛暈眩、目赤眼花等疾患，甚至是產(chǎn)生口氣與長(zhǎng)青春痘，這就是所謂“春火”，民間俗稱“上火”。

下面6種食療方法可以幫助祛火，增強(qiáng)免疫力。

銀花白芷湯

原料：銀花15克、白芷6克。

用法：將以上兩味藥物用水煎服。每日1劑。

功效：治牙齦炎，紅腫疼痛，祛風(fēng)清熱等。

金銀花飲

原料：金銀花10克，車前葉10克，霜桑葉10克，白芷10克，白糖適量。

用法：將以上4味藥物加水適量，煎湯（輕煎），再加入白糖，代茶飲用。

功效：祛風(fēng)清熱?？芍瓮飧酗L(fēng)熱之目赤腫痛、多淚等。

冬瓜鯇魚(yú)湯

湯料：冬瓜一斤，鯇魚(yú)半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚(yú)凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚(yú)入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚(yú)熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤(rùn)膚。

芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。

菠菜銀耳湯

取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤(rùn)燥、通便去火。

蜂房玄參湯

原料：玄參9克，蜂房9克，骨碎補(bǔ)9克。

用法：將以上3味藥物用水煎服，每日1劑。

功效：治療牙齦膿腫，流膿，祛風(fēng)清熱。

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