黑枸杞的功效：

黑枸杞是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，是枸杞的一種，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的紅枸杞，被稱為“枸杞中的貴族”。

黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，長(zhǎng)期食用可以滋補(bǔ)安神，強(qiáng)身健體，延年益壽，因此被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”。

而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠(yuǎn)超之前的花青素之王藍(lán)莓，榮登“花青素之王”的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強(qiáng)的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養(yǎng)顏、抵抗輻射、護(hù)眼明目、預(yù)防癌癥。因此，黑枸杞可以說(shuō)是一種集滋補(bǔ)、美容、養(yǎng)生三者于一體的天然滋補(bǔ)佳品！

哪些人不適合吃黑枸杞？

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

黑枸杞的適宜人群：

1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。

2、長(zhǎng)時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性。

3、長(zhǎng)時(shí)間使用電腦、手機(jī)，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)。

4、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者（哪些人不能吃黑枸杞）。

5、飲食不規(guī)律、常食油炸、燒烤的人群（會(huì)增加自由基，侵害身體）。

6、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群。

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，只有長(zhǎng)期服用才有效果。

黑枸杞如何泡水喝？

黑枸杞的吃法有很多，可以直接嚼食，也可以用來(lái)泡水、泡酒、入藥等。綜合來(lái)講，泡水是黑枸杞最好的吃法。

黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是冷水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，高溫會(huì)破壞黑枸杞中的花青素?？梢詻_泡一次然后把水喝清，把黑枸杞吃掉，也可以多次沖泡，每次水剩1/3時(shí)再加水沖泡，直至沒有顏色為止（當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)變白）。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜等。

黑枸杞泡水會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厥撬苄缘?，?huì)根據(jù)酸堿度的不同呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。