夏季太熱吃什么？推薦四款夏季保健食譜

食譜一、雞蛋花粥

材料：梗米100克，雞蛋1個(gè)，鹽適量。

做法：

1、將梗米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)。

2、將鍋置火上，放適量清水燒開(kāi)，下梗米熬煮，粥將好時(shí)，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。

功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。

食譜二、黃芪內(nèi)金粥

材料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。

做法：

1、先將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，備用。

2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然后加入生黃芪水，一邊煮一邊攪拌均勻。

3、最后后加入雞內(nèi)金粉即可。

功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。

食譜三、荷葉粥

材料：新鮮荷葉一張、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法：

1、新鮮的荷葉洗干凈后，剪成幾大塊，然后放過(guò)里煮水，水開(kāi)后大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用。

2、加入適量的大米，開(kāi)始煮粥，其中水與大米的比例一般10：1。

3、待粥煮至粘稠的時(shí)候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞或是葡萄干即可食用。

功效：適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

食譜四、薏仁粥

材料：薏米50克，粳米100克，冰糖10克。

做法：

1、將薏仁、粳米淘洗干凈。

2、薏仁用冷水浸泡3小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)。

3、將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分。

4、鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸。

5、然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。

6、見(jiàn)米粒爛熟時(shí)，加入冰糖拌勻。

功效：薏仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。