腦動脈硬化的食療方

首烏澤瀉粥

原料：何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。制用法：將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

澤瀉山楂粥

原料：澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。制用法：將澤瀉研成細末，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

澤瀉荷葉粥

原料：澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。制用法：將澤瀉研成細末，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調(diào)味。此粥可每日早、晚各吃一次。

枸杞雞蛋羹

原料：雞蛋2個，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。制用法：將雞蛋打入碗中，加入枸杞子和海帶絲后加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應(yīng)連吃3個月。