一、素三鮮

材料：萵筍200克，白蘿卜150克，胡蘿卜150克

調味料：泡椒汁

做法：

材料洗凈，切成小方塊，然后把切好的這3中材料倒入泡椒汁中浸泡，數(shù)小時后即可食用。

功效：潤腸通便，清熱止渴。

二、三椒蘆薈

材料：紅、黃、青椒絲各75克，蘆薈300克

調味料：色拉油、香油、味精、泡椒汁，鹽

做法：

1、蘆薈去皮后切成粗絲，焯水處理下；

2、油鍋燒熱，倒入三椒煸炒，然后加味精、鹽、蘆薈、泡椒汁，炒熟，淋香油即可食用。

功效：生津止渴，清熱通便。

三、五彩素絲

材料：黃、青椒絲各75克，茭白絲75克，韭菜苔段75克

調味料：色拉油、味精、鹽

做法：

1、茭白絲先焯水處理下

2、油鍋燒熱，放入材料，加味精、鹽，炒到斷生即可食用。

功效：潤腸通便，清熱助消化。

四、黃椒土豆絲

材料：黃椒150克，土豆300克

調味料：色拉油、味精、鹽、白醋

做法：

1、黃椒洗凈，去蒂、籽切絲，土豆洗凈切絲；

2、油鍋燒熱，放土豆絲、黃椒絲，加白醋、鹽、味精，炒熟即可食用。

功效：通利大便、健脾益氣，和胃調中。