柚子一般在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，皮厚耐藏，素有“天然水果罐頭”之稱(chēng)。在眾多的秋令水果中，柚子算是一種理想的食療水果。

柚子，為蕓香科植物常綠果樹(shù)柚樹(shù)的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子味甘、酸、性寒，除了有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等到功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。柚子還可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。柚子還能祛痰鎮(zhèn)咳。消化不良時(shí)，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲用，能消食、開(kāi)胃、通氣。

不過(guò)，柚子雖好，卻不是人人都可以吃、什么時(shí)候都可以吃的。

1、柚子有滑腸的功效，所以，腹部寒冷、常患腹瀉的小孩最好少吃。

2、在服用抗過(guò)敏藥期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，甚至猝死。所以在服藥期間的人也不宜吃柚子。