森林腦炎是由森林腦炎病毒所致的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病。本病多見于森林地帶，流行于春、夏季節(jié)，病人常為森林作業(yè)人員。起病時(shí)先有發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐、神志往往不清，并有頸項(xiàng)強(qiáng)直。本病需要早發(fā)現(xiàn)早確診治療，下面介紹治療森林腦炎的偏方。

1、白虎人參粥

材料：知母10g，石膏30g，甘草10g，人參15g，粳米50g。

做法：先將人參單煎取液，上述三味藥加冷水300ml煎成200ml汁液，另外將粳米洗后加冷水500ral，在旺火上煮開后改為微火，直到成粥時(shí)，把藥液并入，再煮片刻即可。每服150～200ml，每日3次，可連服3～5天。

2、荷葉藥汁八寶飯

材料：薏苡仁50g，蓮米15g，粳米250g，鮮荷葉3張，扁豆30g，白豆蔻10g，杏仁20g。

做法：先將粳米淘凈放入開水鍋里煮七成熟，撈入盆內(nèi)，拌入白糖。把以上藥物擺在荷葉上，再將粳米飯放在藥上，用荷葉包好，籠蒸熟，取出扣人盤中，再撒上胡蘿卜絲和小蔥等青紅絲，分次服食。