假阿膠不補反傷身 如何選阿膠
主料為阿膠的“固元膏”如今很火,連帶著阿膠走俏市場。然而專家提醒,吃阿膠不能盲目,要視個人身體狀況而定。
阿膠可以補血滋陰、潤燥止血,但不良商家用馬、騾、豬或舊皮、雜皮加工成偽劣阿膠,不僅沒有保健作用,還對身體有害。所以在挑選阿膠時要采取“一看二掰三聞”的方法。一是看外觀,真品阿膠是棕褐色或棕黑色,形狀平整,表面光滑有光澤,對光看時邊緣是半透明的;假阿膠通常是烏黑色,沒有光澤,表面不平滑甚至有凹洞;二是用手掰,真品阿膠質(zhì)地脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙;而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷,斷后黏膩、可黏合,斷面有時有小孔;三是聞氣味,真品阿膠有輕微豆油香味,感覺清香微甜,假阿膠則有濃郁的腥臭味。
此外還有一個小竅門,把阿膠砸碎后放入杯中加一些開水,然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開,正品的液體清澈,假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。
專家提醒,一定要去正規(guī)藥店購買阿膠并保留購買憑據(jù),在服用前聽從醫(yī)師指導,因為阿膠屬藥食同源藥品,并非人人適宜,患有感冒、咳嗽等病癥或是正在腹瀉、處于生理期時,應(yīng)停服阿膠,脾胃虛弱的人也不適合,尤其是消化不良、腸胃不適的人。此外,因為阿膠主要是滋補陰虛,所以如果身體有內(nèi)熱,也不要服用阿膠,以免上火加重內(nèi)熱。
(責任編輯:陳曉 )
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