處暑養(yǎng)生食療

1、沙參百合老鴨湯

材料：北沙參、百合、麥冬各30克，老鴨肉500克，陳皮5克，生姜兩片。

制法：以上食材洗凈后一同入煲，加水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)成小火煲一個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：益胃生津、滋陰潤(rùn)燥。適合皮膚及口鼻黏膜干燥、大便干結(jié)之人。

2、川貝銀耳鷓鴣湯

材料：鷓鴣300克、川貝、南杏各15克，銀耳30克，蜜棗兩枚。

制法：鷓鴣宰殺后洗凈切塊，其余食材洗凈后一同放入煲中，加水適量，煲一個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)燥、化痰止咳，適合陰虛肺燥或溫燥傷肺、咳嗽有痰之人。

3、白果腐竹糖水

材料：白果75克，腐竹40克，雞蛋兩個(gè)，冰糖適量。

制法：白果去殼，放入鍋中加水煮開，撈出去衣去芯；腐竹用水泡開后切段，雞蛋打散備用。將白果放入鍋中，加水適量，煲30分鐘后加入腐竹，再煮15分鐘，倒入雞蛋，最后加入冰糖調(diào)味。

功效：滋陰養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)燥，適合陰液偏虛或兼有肺熱陰傷、肺燥干咳之人。

4、雪梨馬蹄椰汁露

材料：雪梨100克，馬蹄100克，椰漿350ml，冰糖適量。

制法：雪梨和馬蹄洗凈后去皮切粒，放入鍋中，倒入椰漿和適量清水，大火煮開后改中火煮5分鐘，最后加入冰糖即可。

功效：清肺潤(rùn)燥、甘涼生津，適合肺燥陰傷、咽干口渴之人。