酸棗安神效果佳

酸棗不僅營養(yǎng)豐富，而且還有良好的保健功能，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

①增強人體免疫力，降低膽固醇、血壓，防止動脈硬化。②酸棗中的膠原物質(zhì)對人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復有重要的作用。③可促進干擾素的產(chǎn)生。干擾素可以強化細胞對病毒的抵抗力，還能預防濾過性病毒和細菌的感染，增加對無機鐵的吸收。④酸棗中鎂的含量很高，鎂能幫助骨骼的形成，蛋白質(zhì)的制造，肌肉中能量的釋放和體溫的調(diào)節(jié)，有助于預防憂郁肌肉抽痛和心臟病等，并能維持體內(nèi)適當?shù)乃釅A值。⑤有抗癌、防癌作用。酸棗中富含維生素C和鈣、硒、鐵、鋅等微量元素，這些物質(zhì)都能夠抗癌。據(jù)發(fā)現(xiàn)，維生素C能對抗3-羥基鄰氨基苯甲酸、對羥苯乳酸、二甲苯、苯并芘、3-甲基膽蒽和亞硝胺等致癌物質(zhì)。硒能抑制致癌物的活性和癌細胞中DNA的合成，阻止癌細胞的分裂和生長。鈣能預防直腸癌和結(jié)腸癌。