阿膠是一種很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血佳品，傳說(shuō)，阿膠固元膏是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳，常食可以養(yǎng)血潤(rùn)膚，頭發(fā)烏黑，而市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對(duì)不同人群需要，會(huì)添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等，那么，古方阿膠固元膏的做法是什么呢，下面就為大家介紹一下吧。

古方阿膠固元膏的做法

步驟：

大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘，就可以用手輕松捏成小顆粒。 

取阿膠250克砸碎倒入一個(gè)帶蓋的碗里，用黃酒500ml浸泡2-3天。

將黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鐘，即可完全融化。

做法：

加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化，約40分鐘。

加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。

加入紅棗肉攪拌均勻。

加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。

將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。

再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實(shí)后放入冰箱冷藏。

放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些。

切成小塊后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。

上面所介紹的就是古方阿膠固元膏的做法，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補(bǔ)及活血通絡(luò)的中藥都會(huì)用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開(kāi)，再小火加熱煮化，后面的程序一樣，大家一定要記得哦。