制作材料：

平菇200克 豬絞肉50克 姜末10克 蔥末5克。

調(diào)味料：

鹽1/4小匙 雞精1/4小匙 生抽1小匙。

如何制作平菇肉末湯更好吃

1。平菇撕開成小條，洗凈備用。

2。豬絞肉先用生抽腌10分鐘，鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。

3。把絞肉燙至半熟。鍋內(nèi)放入姜末及平菇。

4。再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。

5。最后放入鹽，雞精調(diào)味。加入香蔥末即可。