金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會(huì)破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會(huì)損失植物纖維素。

生吃金桔：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果（比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等），洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。

糖漬金桔：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

金桔雞翅：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。