鎖陽茶在肅南縣明花區(qū)非常流行，它的做法是將鎖陽洗凈、刮成細(xì)末調(diào)入奶茶中煮熟，也可將挖來的鎖陽洗凈晾干，可隨時食用。鎖陽茶可以滋陰壯陽、補腎、去胃寒，喝起來有特別的香味，深受當(dāng)?shù)卦９倘讼矏邸?/p>

從中醫(yī)實踐得知，鎖陽被認(rèn)為是補腎藥，但有別于一般人們誤解的壯陽藥；也不同于其它補腎藥。鎖陽具有補陰扶陽，虛實兼治，男女通用的特征，能夠調(diào)節(jié)陰陽平衡，陰虛補陰，陽虛扶陽，遇虛則補，逢虛則瀉的特點，因此適用范圍廣。

科學(xué)研究對鎖陽有了進一步認(rèn)知發(fā)現(xiàn)：鎖陽含有人體必需而自身不能合成的八種氨基酸，花色，熊果酸，無機鹽，維生素等十七種生理活性成分及富含硒，鈷，鍺等微量元素，特別是對人體具有抗衰老作用的鋅，錳，銅，鎂思等元素的含量很高。硒--具有明顯的防癌抗癌作用，鈷--能夠促進人體細(xì)胞的再生和新陳代謝，鍺--能提高抗病能力，保護免疫系統(tǒng)。這些都是人體極容易缺損的元素。