氣溫很高，會使得人體新陳代謝加快，出汗增多，使人體丟失很多的水分和無機(jī)鹽；同時超強(qiáng)的紫外線也會對肌膚和頭發(fā)造成極大的威脅，使得皮膚皮膚角化失去彈性。那么夏日如何潤發(fā)美膚？試試下面五款中醫(yī)調(diào)理藥膳方：

醋泡核桃仁

原料：250克核桃仁，500克醋

制法：

選一個干凈的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生 活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用，醋泡核桃仁像醋泡花生一樣，也是一道不錯的開胃小菜，它不僅能健胃消食，還能防病保健。

核桃仁營養(yǎng)價值非常高，可健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。

海帶燉雞

原料：凈雞1只（約重1500克），水發(fā)海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。

制法：

（1）將雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟，剁成塊；將海帶洗凈，切成菱形塊。

（2）鍋內(nèi)放入清水，將雞塊下入鍋內(nèi)，開火燒沸后撇去浮沫，加入花生油、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。

雞與海帶相燉，具有補(bǔ)虛、益氣、軟堅散節(jié)、潤膚烏發(fā)的作用，亦可治療淋巴結(jié)核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤膚、烏發(fā)的健美食品。

枸杞人參甲魚

功效：滋潤肌膚，清熱涼血，滋陰補(bǔ)血

材料：甲魚500克，人參20克，枸杞15可，料酒10克，生姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，雞油25克，胡椒粉2克。

做法：將枸杞洗凈，去雜質(zhì)；人參潤軟，切薄片；姜切片，蔥切段。將甲魚、枸杞子、人參、料酒、姜、蔥同放入鍋內(nèi)，加水3升左右，武火燒至沸騰，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即可。

玉竹炒番茄雞蛋

功效：清熱解毒，滋補(bǔ)氣血，潤膚養(yǎng)顏

材料：玉竹20克，番茄2個，雞蛋1個，鹽2克，雞精2克，素油30克。

做法：番茄去皮切絲，玉竹浸泡一夜，切2厘米長的薄片。將鹽、雞精放入打碎的雞蛋中，攪勻，在炒過中加入素油，燒至6成熱時，將雞蛋糊倒入，煎至金黃色放入剩余食材，炒熟加入少許鹽即可。

胡桃枸杞粥

功效：益氣健脾，補(bǔ)益肺腎，養(yǎng)顏潤膚

材料：胡桃肉30克，枸杞30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。

做法：將胡桃肉、枸杞、黃精、姜加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，煮至米爛成粥，即可食用。