羊血粉絲湯的做法

1、準(zhǔn)備好羊血粉絲湯所需的食材：羊血、豆腐、粉絲、食鹽、花椒、蒜苗、香菜。

2、將羊血清洗干凈，切成小條，豆腐清洗干凈再切成薄片。

3、粉絲清洗干凈，放入熱水中泡軟，放在一旁備用。

4、蒜苗和香菜清洗干凈，切成碎末。

5、在鍋中加入適量的食用油，放入花椒，炒香之后加入切好的豆腐，輕輕晃動(dòng)鍋底。

6、加入適量的清水，小火熬煮。

7、豆腐成蜂窩狀之后加入粉絲，再次煮開(kāi)之后加入羊血。

8、將羊血攪散，十秒鐘之后關(guān)火，加入少量的食鹽調(diào)味，撒上蒜苗和香菜，美味的羊血粉絲湯就做好了。