柿子餅什么季節(jié)有賣

秋季，柿子成熟的季節(jié)一般是在十月份，不過要看什么品種，一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。

牛心柿主要是用來做柿餅的，做柿餅簡單來說就是“”曬一曬——捂一捂——曬一曬——捂一捂”。農(nóng)村一般都是手工、自然制作的，沒有現(xiàn)代化的烘烤和機械加工。

柿餅制作的時間就是現(xiàn)在，過完霜降，就可以采摘果子，去皮晾曬了。