雞爪苦瓜瘦肉湯：我們都知道苦瓜是具有很多的功效，最顯著的就是清熱祛濕了。其實(shí)苦瓜不僅僅可以用來煲湯，還可以在日常生活中將苦瓜用來當(dāng)做一種菜來吃也是一個(gè)不錯(cuò)的做法。而且苦瓜還有一些功效就是利尿和解毒。我們都知道當(dāng)體內(nèi)積累的毒素太多的話我們也是很難排出體外的，苦瓜里面含有的一些成分就是可以幫助我們排毒的。那么雞爪的話就是含有很多的膠原蛋白，對于美容護(hù)膚有很好的功效。那么如何來做呢？就是將雞爪先用開水燙一下，然后將苦瓜里面的那層白色的物質(zhì)給刮去，然后拿一個(gè)砂鍋直接將全部的材料放進(jìn)去，最后加一些姜片，煮開以后改小火再煲一個(gè)半鐘以后就可以了，最后加些鹽。

金銀花水鴨湯：金銀花是具有解毒的功效的，在夏季跟水鴨一起來熬湯的話是一道美味又祛濕的湯。那么我們知道水鴨好吃但是腥味比較重，因此我們在烹煮的時(shí)候要加一些無花果、陳皮和姜片。我們在煮水鴨前要先將水鴨用開水燙5分鐘先，然后陳皮里面的囊也不要。當(dāng)所有的準(zhǔn)備工作都做好以后我們就可以將水煮開先，然后將這些材料都放進(jìn)去煮開，最后改小火再煲2小時(shí)，最后調(diào)味即可。

馬蹄水鴨湯：馬蒂，口感脆爽，還具有利尿，清熱解毒的功效。烹制的時(shí)候可以先將清洗干凈的鴨肉先放進(jìn)去鍋里面，然后加一些姜片、蔥、適量的料酒先煮開以后，再將馬蹄去掉皮以后切開，最后放進(jìn)馬蹄煮開，改小火，煮1小時(shí)即可。