綠柚子和紅柚子的區(qū)別

柚子大量上市，名稱五花八門：蜜柚、金絲柚、菠蜜柚、西柚等等。此外，還有紅芯柚子。西瓜大小的柚子，價(jià)格也差別很大，有的品種一個(gè)賣十幾塊錢，有的則一個(gè)要幾十塊錢。

蜜柚、金絲柚、菠蜜柚……五花八門的名稱看得人是眼花繚亂，“長(zhǎng)”得差不多的外形更是讓市民難以辨別。其實(shí)國(guó)產(chǎn)的白心柚子只有一種，那就是福建產(chǎn)的蜜柚，所謂金絲柚、菠蜜柚，那都是不同品牌起的名字。這些名字都是給蜜柚披的“馬甲”，各個(gè)品牌之間差別不大，口感也都是以酸甜口為主，汁水豐富。紅柚則屬于紅芯蜜柚，果肉發(fā)紅，也產(chǎn)自福建，口感比白心柚子甜一些。

和國(guó)產(chǎn)柚子相比，進(jìn)口的“洋”柚子價(jià)格高了不少，有一種產(chǎn)自泰國(guó)的金柚，個(gè)頭沒有國(guó)產(chǎn)蜜柚大，外皮顏色發(fā)青，剝開后果肉是紅色的。金柚應(yīng)該算是柚子中口感最贊的了，不僅甜度最高，口感很細(xì)膩，紅色的果肉富含花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。

買回家的柚子得稍微放放，等到表面的淺黃色變成略深的橙黃色再吃，這時(shí)候果肉更飽滿，口感更甜。柚子屬于比較耐放的水果，常溫儲(chǔ)存就行。