羊排蘿卜湯的做法：

材料：白蘿卜500g、羊排700g、姜5克、當(dāng)歸10克、枸杞5克等。

制作方法：

1、將羊排洗凈放入滾水中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。

2、再將羊排放入湯煲中，一次性加夠足量清水，大火加熱至快沸騰時，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、當(dāng)歸、枸杞等，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。白蘿卜洗凈切厚片備用。

4、放入蘿卜片，用中小火煲1小時即可。

黑豆牛肉湯

材料：黑豆4兩、牛肉1斤

調(diào)料：生姜1段、鹽

黑豆牛肉湯做法：

黑豆洗凈、瀝干；生姜洗凈、切片。牛肉切塊，放入沸水中翻燙，撈起沖凈后所有材料放入煮鍋，加7碗水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘，起鍋時加鹽。

主料：300g牛肉、200g土豆、150g胡蘿卜

配料：適量鹽、適量芹菜

做法：

1、備好土豆，胡蘿卜，牛肉。

2、鍋內(nèi)燒水，下牛肉塊，焯至無血水。

3、胡蘿卜，土豆切切塊，牛肉出鍋瀝水。

4、將所的食材下燉鍋，加入適量清水。

5、上蓋，轉(zhuǎn)高檔鍵，燉制三小時。

6、燉好后加入適量細(xì)鹽。

7、加入適量芹菜提香即可。