上班族在高壓的工作及生活節(jié)奏中，每天從早忙到晚，許多人一日三餐也是在外面解決?？觳投鄶?shù)比較油膩，加上缺少運(yùn)動(dòng)，因此上班族的腸胃不好往往腸胃都是“有心無(wú)力”，你會(huì)是其中一員嗎？。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，調(diào)理腸胃從日常生活做起，此外，食用黑蒜能夠促進(jìn)腸胃功能，消除更年期食欲不振、便秘等癥狀。黑蒜的藥用功效有哪些？黑蒜的藥用功效對(duì)腸胃有什么作用？

上班族腸胃能力不足

寫(xiě)照一：不規(guī)律飲食?！氨╋嫳┦场焙汀安伙嫴皇场背闪藭r(shí)下上班族的生活潮流。應(yīng)酬多，免不了杯盞觥籌，白酒、紅酒、啤酒輪番上陣，吃著一場(chǎng)還得趕赴下一場(chǎng)，吃完海鮮、火鍋，還有甜食、燒烤等著；工作壓力大，用食物排解情緒的低落；節(jié)食減肥；為了趕一份報(bào)告，顧不得午餐。

寫(xiě)照二：飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡。在寫(xiě)字樓內(nèi)，你是否為每日一頓的午餐而糾結(jié)？杯面缺乏營(yíng)養(yǎng)，快餐又擔(dān)心不衛(wèi)生，很多白領(lǐng)干脆帶飯盒上班，有條件的用微波爐叮一叮再吃，沒(méi)條件的只能將就冷飯涼菜了，殊不知，飯菜放置4個(gè)小時(shí)后許多營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。

發(fā)酵黑蒜有助調(diào)整腸胃

黑蒜的藥用功效有哪些？研究表明，通過(guò)發(fā)酵，大蒜的藥用效果更加增強(qiáng)了。經(jīng)過(guò)發(fā)酵和熟成后的黑蒜具備了遠(yuǎn)遠(yuǎn)凌駕于普通大蒜之上的保健效果。特別是其強(qiáng)大的調(diào)整血液流通的效果及抗氧化力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達(dá)到，但是黑蒜在進(jìn)行發(fā)酵成熟的過(guò)程中，在強(qiáng)化了原來(lái)所固有的成分力量的基礎(chǔ)上又產(chǎn)生了全新的成分，它的保健效果變得更加強(qiáng)大。

同時(shí)，它可降低血液中的多余膽固醇及糖份，也可調(diào)整胃腸的蠕動(dòng)。當(dāng)中的果糖成分及總膳食纖維，體現(xiàn)了黑蒜的藥用功效對(duì)腸胃的幫助。

黑蒜中的果糖作用

1、能滋潤(rùn)、美白肌膚，并有殺菌消毒、加速傷口愈合的作用；

2、改善胃腸道功能（潤(rùn)腸通便） 。

黑蒜中的總膳食纖維作用

1、促進(jìn)消化和排泄固體廢物；

2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘；

3、有效預(yù)防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘、維護(hù)腸道生態(tài)等；

4、減少消化過(guò)程中對(duì)脂肪的吸收，從而能降低血液中膽固醇、甘油三脂的含量，防治高血壓，心腦血管疾病。

上班族吃黑蒜不怕“口臭”

職場(chǎng)人士“口臭”是相當(dāng)大的尷尬，因此不少上班族對(duì)“蒜類(lèi)食物”避之則吉。然而黑蒜，沒(méi)有大蒜所特有的味道，而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味，口感甜酸無(wú)刺激。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部制作過(guò)程中保持著潮濕的狀態(tài)，它的外觀近似果脯。這是因?yàn)榻?jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸，黑蒜的藥用功效得到充分的發(fā)揮。

所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當(dāng)作點(diǎn)心或甜品來(lái)吃。通過(guò)食品分析檢查結(jié)果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。黑蒜吃到口中后就像果凍一樣柔軟，且食后沒(méi)有吃過(guò)生大蒜后所特有的氣味，同時(shí)也不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良刺激。