中國(guó)社交圈最大特色就是餐桌上解決問(wèn)題，職場(chǎng)也難免應(yīng)酬，你來(lái)我往，觥籌交錯(cuò)，煙酒不離手。酒能夠“壯膽”，卻不健身心五臟，尤為毒害肝臟。既然吃下去的是“毒”，那有什么食物可以以“藥”制“毒”呢？

怎么飲酒減少傷肝？

酒少量喝也是怡情，但要喝之有道。

1、不空腹飲酒

預(yù)防酒精肝還應(yīng)做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時(shí)不與汽水、蘇打水一起飲用等等。比如我們?cè)诤染频臅r(shí)候要注意不要空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸 奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

2、吃護(hù)肝食品

而且估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用維生素B族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含維生素B族的動(dòng)物 肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量。這樣可以盡量避免酒精對(duì)肝臟的損害，把損害降到最低點(diǎn)。多吃綠葉蔬菜：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟多；吃豆制品：喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

3、多喝水

飲酒量大，應(yīng)多喝水利尿，有助于酒精排出體外。喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊。忌豪飲：酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒，喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。不要喝碳酸飲料：喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，因?yàn)槌：饶切┨妓犸嬃蠒?huì)使酒精的吸收加快，造成肝損傷，甚至患上酒精肝。

五大蔬果齊護(hù)肝

1、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

2、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化。

3、梨。梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。

5、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

三款護(hù)肝養(yǎng)生粥

1、菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?；再放入食鹽、味精即成。

功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

2、 菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克。

做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

3、桑椹粥

原料：桑椹30克（鮮桑椹用60克），糯米60克，冰糖適量

做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。