燉麻雀的制作材料：

主料：麻雀600克

調(diào)料：蔥白25克，黃酒50克，姜汁5克，醬油15克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克

燉麻雀的做法：

1，將麻雀宰殺，去毛及內(nèi)臟；

2，麻雀用姜汁、醬油腌10分鐘后，放入六成熱的油鍋內(nèi)翻炒；

3，加入黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘；

4，起鍋前加少許糖、味精，將湯汁收濃后即可。

健康提示本品具有益腎縮尿之功效，可輔助治療前列腺肥大、小便頻數(shù)等癥。