炙烤三文魚
用料
主食材 1 塊
三文魚 1 塊
調(diào)味 1/4 茶匙
鹽 1/4 茶匙
黑胡椒 1/4 茶匙
歐芹葉 1 小撮
小貼士三文魚本身含有豐富的油脂，在煎烤的過程中不需另外放油。
在烤之前略煎三文魚可以鎖住三文魚的原汁原味，使其不會(huì)在烤制的過程中流失。
做法
三文魚洗凈，用廚房紙巾吸干多余水分。
在兩面均勻撒上鹽和黑胡椒，腌制15分鐘。
烤箱預(yù)熱400oF （200℃），平底鍋燒熱，將三文魚放入鍋中用中火煎至兩面略帶金黃色。
將三文魚連同平底鍋放入烤箱，烤制10-12分鐘。
裝盤，撒上歐芹葉。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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