肉末銀牙炒韭菜

食材

綠豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水發(fā)木耳10g、姜碎適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、糖適量、料酒適量、食用油適量。

步驟

1、綠豆芽洗凈，去掉根須。

2、泡發(fā)好的木耳切成絲，韭菜洗凈切成寸段。

3、準(zhǔn)備好瘦肉末。

4、鍋中放油燒熱爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末變色。

5、加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。

6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7、加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調(diào)味。