番茄排骨湯的一般做法

番茄排骨湯做法一

1、準(zhǔn)備材料：番茄3個(gè)，豬排500克，排骨清洗后焯水。

2、用開(kāi)水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊。

3、生姜切片。

4、壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨。

5、加入姜片。

6、蓋好壓力鍋，選定食材“肉類(lèi)排骨”，烹飪方式為“煲湯”。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最后按下“開(kāi)始”電壓力鍋進(jìn)入烹飪狀態(tài)。

7、等電壓力鍋工作倒計(jì)時(shí)為10分鐘時(shí)，自動(dòng)進(jìn)入排氣狀態(tài)，排氣完成后。

8、切好的番茄塊加入壓力鍋里

9、按下“開(kāi)始|收汁提味”鍵進(jìn)行再次烹飪。

10、打開(kāi)蓋，調(diào)入鹽即可，一鍋湯濃味美的番茄湯就做好了。

番茄排骨湯做法二

1、準(zhǔn)備好材料，排骨斬段。

2、排骨用開(kāi)水泡去血水，番茄切丁。

3、將排骨、番茄丁、粉葛放入高壓鍋。

4、高壓鍋內(nèi)注入兩大碗水，滴入幾滴醋。

番茄排骨湯做法三

1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>

2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。

3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí)。

4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話(huà)，肉則不易燉爛，所以鹽要后放。