小炒藕條做法

主料：蓮藕1節(jié)、青椒1個(gè)、

輔料：油適量、鹽適量、蠔油20g、生抽10ml、糖3g、醋3ml、蔥姜適量、干辣椒2個(gè)、水淀粉適量、雞精適量、

步驟：

1、蓮藕去皮切條用清浸泡可加少許白醋。

2、青椒洗凈切條，蔥姜辣椒切碎備用。

3、取一個(gè)小碗加入蠔油，生抽，糖，和適量清水混合備用。

4、鍋中倒油爆香蔥姜辣椒。

5、倒入蓮藕翻炒。

6、然后放入調(diào)好的味汁。

7、加少許清水燒至片刻，淋入少許香醋。

8、加入青椒翻炒，加少許雞精。

9、淋入水淀粉勾薄芡關(guān)火。