食材：大蝦100克、芒果肉一個(gè)50克、蘇子葉5片、熟松子15粒。

調(diào)料：白葡萄酒、沙律醬、玫瑰花少許、糖、鹽。

做法：

1、蝦去皮留尾，開邊，用鹽，胡椒粉白葡萄酒腌漬。

2、鍋中放油，放入蝦肉煎熟，倒入白葡萄酒、糖、鹽和翻炒即可。

3、蘇子葉擺在盤中，玫瑰花墊底擠入沙律醬蝦肉放上，上面放入切好的芒果碎，撒上熟松子即可。