白果桂花羹白果桂花羹中，白果含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營養(yǎng)元素，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，適合作為寶寶的晚餐，營養(yǎng)美味有點甜。

①原料：白果（銀杏）300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少量。

②制作：

1、 將白果放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈瀝干。

2、 鍋中加入適量清水煮沸，再加入糖和洗凈的熟白果，煮開后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。

③銀杏生吃有毒，必須熟吃，且不可過量食用。