材料：嫩豆腐，蝦仁（燙飛水），海參（燙飛水），木耳（泡軟后燙飛水），草菇，蘑菇，青豆仁，泡椒末（點(diǎn)綴用）。

調(diào)味料：土雞湯，鹽，麻油，太白粉水。

做法：

土雞湯燒開(kāi)，放進(jìn)所有材料燒煮5分鐘，加鹽調(diào)味，用太白粉水勾芡即可。

這道菜主要吃土雞湯的鮮香味，不必多加其它調(diào)味料。