材料：五花肉末（半斤）、生面條（2份） 五花肉末

調(diào)料：白砂糖、秘制香料粉、花椒粉、豬骨高湯、老抽（各適量） 面條調(diào)味

配菜：醬油、蒜末、芝麻醬、干芽菜、花生末、香蔥（各適量）

做法：

1、把所有調(diào)味料準(zhǔn)備好，用小碗裝著，以免做的時候手忙腳亂。

2、燒熱炒鍋，往鍋里倒入少許油，油熱后倒入五花肉末，慢慢翻炒至五花肉的油分被逼出。

3、往肉末里調(diào)入適量的老抽、白砂糖，翻炒均勻后再加秘制香料粉和花椒粉，加適量的豬骨高湯，慢火煮20分鐘。

4、收汁時倒入些許玉米淀粉勾芡，盛出。

5、取一小鍋，燒開水后放入生面條。

6、在盛面的碗底先倒入適量的醬油、放入面條拌勻。

7、把煮好的肉醬放在面上面，再加入適量的蒜末、芝麻醬、干芽菜、花生末和香蔥。