雪花粟米羹的做法

烹制材料

材料：雞蛋（5顆）、枸杞（10顆）、速食粟米羹（一罐）。

調(diào)料：糖、鹽。

烹制方法

將五顆雞蛋的蛋白倒出，裝在大碗內(nèi)，用少許鹽調(diào)味。

用打蛋器用力、均勻地打發(fā)蛋液，直至蛋液成白色泡沫狀。

枸杞用溫水浸泡著，待用。

在鍋里燒熱3碗水，倒入速食粟米羹，調(diào)入糖慢慢攪拌均勻，將粟米羹煮開。

將打成泡沫狀的蛋白蓋在粟米羹上，點(diǎn)綴上枸杞，即可食用。