原料：面筋、青紅椒；

調(diào)料：孜然粉、蒜、干辣椒、鹽、雞精；

做法：

1、蒜辣椒切末，青紅椒切絲；

2、面筋撕成條，水中焯一下，撈出瀝干水；

3、置鍋上火，倒入適量油，加入蒜跟辣椒末煸出香味；

4、加入面筋大火翻炒，加入水、鹽、孜然粉，翻炒均勻；

5、最后撒入青紅椒絲，加入雞精，炒均勻即可關(guān)火；