天天飲食家常菜 火腿欖菜炒絲瓜

罐裝食品的優(yōu)勢在于：口感獨(dú)特、味道濃厚，既可以直接食用，也可以稍經(jīng)加工，制成各式美味的菜肴。下面用傳統(tǒng)的梅林火腿肉做了這道火腿欖菜炒絲瓜。顏色翠綠的絲瓜加上鮮嫩的火腿肉，讓餐桌上增添了不少色彩；加上橄欖菜特有的橄欖香味，讓這道看起來簡單的菜式，有了不一樣的美味！

烹制材料

材料：罐裝梅林火腿（50g）、罐裝橄欖菜（30g）、絲瓜（300g）、大蔥（3g）

調(diào)料：鹽（3g）、刀嘜純正葵花籽油（20ml）

烹制方法

將鮮絲瓜洗凈，去皮切滾刀塊。

梅林火腿切成1厘米大小的丁，備用。

燒熱油鍋，待油溫?zé)疗叱蔁釙r，爆香蔥花。

加入絲瓜塊，翻炒均勻，灑一點(diǎn)水蓋上鍋蓋將絲瓜燜煮一會兒。

放入橄欖菜和梅林火腿小丁翻炒均勻，調(diào)入鹽即可出鍋。