熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍，但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。口感咸鮮。

做清炒荷蘭豆放什么調(diào)料

1、荷蘭豆洗凈，去頭去尾；

2、胡蘿卜去皮，對(duì)半切開(kāi)后切半圓片備用；

3、鍋中熱油，下蒜蓉爆香；

4、倒入胡蘿卜片炒炒，然后下荷蘭豆一起炒勻；期間可加一點(diǎn)點(diǎn)水；

5、熟后加鹽和一點(diǎn)生抽調(diào)味即可！