主料

小南瓜；（1個(gè)） 雞腿；（2只） 胡蘿卜；（適量） 香蔥；（一根） 干辣椒；（適量） 松仁；（適量） 調(diào)料 味極鮮；（2大勺） 糖；（一小勺） 黑胡椒粉；（適量） 廚具 蒸鍋；南瓜去籽，做成盅狀。雞腿去骨，用刀背拍松。

將雞腿切成1.5厘米見方的丁。加入醬油、糖和黑胡椒粉抓勻，腌制20分鐘。胡蘿卜切丁，個(gè)頭要比雞腿小些，容易蒸熟。香蔥切碎。干辣椒剪成椒圈。將松仁幾所有配料放入腌制雞腿的碗中拌勻。 將腌制好的雞腿及蔬菜裝入南瓜盅，蓋上蓋子，蒸鍋水燒開后放入，中火蒸30分鐘左右。

小竅門：

蒸制時(shí)間可根據(jù)南瓜的大小自行掌握，可以用牙簽從內(nèi)部扎南瓜盅壁看是否蒸熟，注意千萬別刺透南瓜。