糖霜花生米怎么粘不上
糖霜花生米怎么粘不上
要把糖先在熱鍋里融化，然后再把花生倒進去！
用料：花生米、白糖、水、淀粉
做法：花生米放微波爐叮熟（大概五分鐘的樣子，高火，中間需要翻動）。
1、淀粉放微波爐叮兩分鐘。（也可以放在鍋內(nèi)炒）
2、鍋內(nèi)倒水、白糖。待白糖融化后轉(zhuǎn)小火，用鏟子不斷攪拌慢慢熬糖漿。（水和糖的比例為2：1）
3、熬到糖汁粘稠，冒白色大泡泡時倒入花生米。（糖漿熬到鏟子能拉出絲倒入花生米是最好的時機）
4、快速攪拌，加入熟的干淀粉，一直炒到白色糖霜包住花生。（喜歡霜多的，可多加些淀粉）
5、炒好的花生攤開晾涼，待其冷卻變酥脆后即可食用。（一定要晾涼了才好吃）
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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