用料 ：羊腰 80g大棗 5個(gè)；姜 5g 泡發(fā)黑木耳 15g;清水 600ml鹽 2g;

做法 ：

1、 羊腰去除羊油和腥物。

2、 羊腰切花刀后，潮水，撈出。

3、 砂鍋中放入清水，加姜、大棗煮開。

4、 姜羊腰、黑木耳放入砂鍋中，大火煮開，小火燉至湯汁收半，肉熟透后加鹽調(diào)味關(guān)火。