天天美食家常菜 清蒸魷魚豆腐

原 料：魷魚、豆腐、鹽、蒜、胡蘿卜、油、醬油、辣椒。

操 作：

1、將魷魚撕去紅色外衣，切身斷，底連。

2、豆腐切小塊鋪好。

3、將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽。

4、上鍋隔水蒸。

5、另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟。倒在在蒸的魷魚。

6、將鍋中再加些油，見熱，倒下醬油。燒熱。

7、魷魚5分鐘就要關(guān)火。

8、撒下蔥花辣椒碎即可。