綠色的西蘭花和紅色的胡蘿卜和新鮮的墨魚(yú)炒在一起，顏色漂亮，味道清淡鮮美。

材料：

墨魚(yú)，1只，西蘭花，2朵，胡蘿卜，1個(gè)，植物油，2湯匙，蒜頭，2瓣，淀粉水，3湯匙，鹽，1湯匙。

做法

1、墨魚(yú)切花，用開(kāi)水燙一下，小心不要燙太過(guò)了，墨魚(yú)卷起來(lái)即成。西蘭花切成小朵，用開(kāi)水燙一下，至變成深色為止。胡蘿卜，切片。蒜頭，切碎。

2、大火燒開(kāi)鍋，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡蘿卜下去炒，炒至8成熟的時(shí)候，放墨魚(yú)煸炒，待墨魚(yú)出汁料后加入西蘭花繼續(xù)煸炒。最后放鹽和淀粉水炒勻，裝盤(pán)。