青椒墨魚(yú)的做法
青椒墨魚(yú)的做法
預(yù)備：墨魚(yú)洗凈，去掉墨魚(yú)本身表面有層紫褐色的皮膜；
墨魚(yú)切條，青椒切絲，大蒜子切粒，生姜切絲；
油鍋，下姜絲褐蒜粒，爆香；
加墨魚(yú)翻炒兩三下，微微卷曲后加黃酒，墨魚(yú)表面變色后，入青椒一同翻炒；
8成熟后，加少量清水；
水沸騰后加鹽；
關(guān)火，加少許味精提味。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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