廣東滋潤靚湯 南北杏蘋果煲瘦肉湯

很多人喝不慣廣東人煲的甜味湯，不知道的還以為自己是在喝糖水呢，他們不知道這些甜味的湯其實滋潤得很，特別是夏天陽光如此猛烈，真的很需要喝些湯水來滋潤一下。南北杏蘋果瘦肉湯的清甜味道來自于蘋果還有蜜棗，不想喝太甜的話可以少放一顆蜜棗甚至不放。如果本身有些咳嗽的話，還可以用雪梨代替蘋果，具有潤肺的功效。

材料：瘦肉（500克）、蘋果（500克）、南北杏（15克）、蜜棗（2個）

調料：鹽（適量）

做法：

1、瘦肉洗凈飛水后用清水沖洗干凈，瀝干水備用。

2、蘋果去芯去皮切大塊。

3、蜜棗、南北杏分別洗凈備用。

4、把全部材料放入鍋內，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲1小時。

5、下鹽調味便成。