食譜原料

番茄500g、豆芽200g、牛肉300g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量、響蔥2根；

制作方法

1、豆芽在加了少量鹽的熱水里，汆燙一下備用；

2、牛肉切塊飛水備用；

3、番茄切塊備用；

4、熱鍋融化黃油，加入番茄炒軟，加入牛肉和足量的熱水，煮滾；

5、沸騰后加入番茄沙司、胡椒、鹽，轉(zhuǎn)文火，煲到牛肉酥爛；

6、湯盛好后，加入燙好的豆芽、香蔥就可以了。