冬季美食 番茄雪菜豆腐的做法

材料：豆腐200克，番茄1個，雪菜50克

調(diào)料：蔥、姜、鹽、糖、淀粉

做法：

1、將豆腐洗凈切小塊；

2、番茄洗凈切滾刀塊，不宜太大；

3、雪菜洗凈，切末，蔥、姜切末；

4、把豆腐在沸水中焯燙；

5、鍋中倒入適量油，燒熱，先放入蔥、姜末炒香，下雪菜、番茄塊翻炒，再放入豆腐炒熟；

6、調(diào)入鹽、糖炒勻，最后勾芡即可出鍋。