材料：酸菜100克、豬血200克、姜片、蔥花各少許、鹽適量。

制作方法：

步驟1、將酸菜洗凈切絲；

步驟2、豬血洗凈切成厚片；

步驟3、將砂鍋放到火上，然后放進(jìn)一些水，將酸菜、豬血和姜片一同放到鍋里面，用大火煮開(kāi)之后，放入一些調(diào)味料，再撒點(diǎn)蔥花就好了。

健康提示：酸香開(kāi)胃，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、排毒之效。